Japanese Ramen Noodle Lab Q 2018年4月
時計台の近くにある、おしゃれなラーメン屋さんに行ってみました。夜は居酒屋になるそうです。地下鉄大通駅から徒歩3分です。
この時はいい天気でしたが、お店に向かう途中で雨が降ってきました。
ローソンの隣の、りんどうビルの地下にあります。よく見ると看板が出ています。
店主不在で通常メニューはお休みでしたが、逆に「ウラQ」を体験することができました。通常は地鶏のスープですが、今日は煮干しラーメン「Nibo Q」です。
お店に入る前に食券を買います。醤油にしようと思って来たのですが、無かったので「清湯チャーシュー 1130円」にしました。
食券を買って、店員さんに案内されるのを待ちます。扉は重たそうですが、店員さんが開けてくれました。
お店の中に入ります。インテリアがものすごくおしゃれです。
カウンター席もあります。平日の雨降りだったからかそれほど並びませんでしたが、お客さんがたくさん入っていました。
真ん中のテーブルには桜が飾られています。明るくて雰囲気がいいです。
テーブルはガラスで、下には観葉植物が見えます。
チャーシューは、ロース、肩ロース、モモが1枚ずつと、その下に鶏肉が隠れていました。どれも脂っこくなくて柔らかく、とても美味しかったです。麺は平らなモチモチした麺で、スープもあっさりめでとても美味しいです。もう1杯ぐらい食べられそうでした。
帰りに気づいたのですが、簾が裏返って「裏Q」になっていました。通常の「Q」の時も食べに来てみたいです。